Описание
Специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, аскорбиновая кислота.
Преимущества
Экономят улучшитель; Стабилизируют качество муки и производственного процесса. Рекомендуются к применению в хлебопечении, при всех способах тестоведения и технологии производства.
Рецептура
Смешать дрожжи с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса.
Дозировка
0,3-1,0% от массы муки.