Описание
Производится путем размельчения, помола и просеивания из сахарно-рафинадного песка (отличается повышенной чистотой – содержит 99,9% сахарозы). Имеет ярко выраженный вкус сахарозы, калорийность в 100 г. 1,68 Мдж (около 400 ккал).
Преимущества
Может использоваться как в рецептуру изделия, так и для отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий
Рецептура
Согласно рецептуре изготавливаемого изделия.