Прома эклер 5кг

Смесь для приготовления заварного полуфабриката без стадии заваривания.

Быстрый и простой способ получения качественного заварного полуфабриката. Исключается опасный этап приготовления традиционного полуфабриката - заваривание муки. Не требует внесения яиц. Тесто легко отсаживается вручную или машинным способом. Получаемые изделия имеют большой объем и качественную внутреннюю полость для заполнения кремом, взбитыми сливками и т.п. Готовый полуфабрикат обладает приятным вкусом, свойственным традиционному, и долго сохраняет свежесть.

ЭКЛЕР: Смесь прома эклер-1,00кг, вода-1,4кг (40-60С), Масло растительное- 0,1кг

Дозировка: 100%

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35