+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Солод белый

  • код продукта:

    00000010396

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    40кг

  • производитель:

    Брянскпиво

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно злаковых культур. Чаще всего из ржи и ячменя, реже из других злаков.

Преимущества

Добавка белого солода в тесто резко ускоряет процессы ферментации теста, повышает газоудерживающую способность теста, положительно влияя на его растяжимость.

Рецептура

Согласно рецептуре изделия.

Дозировка

2-5% от общей массы муки

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35