+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Дата публикации: 05.04.2019

04 апреля 2019 года технологи и менеджеры ООО ТФ «Ладья» провели мастер-класс для специалистов в области общественного питания и представителей хлебозаводов «Челябинского Областного Союза Потребительских Обществ» на тему «Современные сырьевые тенденции при производстве кондитерских изделий». В ходе мастер-класса были изготовлены:

  1. Пироги «Венские» с кремом и ягодами, консервированными фруктами и маковой начинкой;
  2. Мини-куличи пасхальные творожные с цукатами;
  3. Рулет бисквитный «Тронгеш»;
  4. Рулет бисквитный «Сливочно-банановый»;
  5. Пирожное «Лотта»;
  6. Кекс «Лимонный с глазурью».

Мероприятие прошло на производственной площадке «Красноармейского ОПО».

На мастер-классе присутствовали 30 специалистов, представляющих 14 предприятий разных районов Челябинской области.

Все изделия были изготовлены непосредственно в ходе мастер-класса. Участники МК проявляли живой интерес к демонстрируемому сырью и технологиям производства.

ООО ТФ «Ладья» выражает благодарность администрации «Челябинского Областного Союза Потребительских Обществ» в лице председателя правления Баймаковой Ирины Валерьевны и ведущего инженера-технолога общественного питания Евдокимовой Анны Алексеевны за оказанное доверие и теплый прием.

Ждем новых встреч с Вами!

Гости мастер-класса
Мини куличи творожные на Пироге Бакальдрин
Пироги Бакальдрин с фруктами и ягодами.
Пирожное Лотта
Презентация предстоящего мероприятия
Рулет бисквитный сливочно-банановым кремом
Рулет Тронгеш с белковым кремом