+7 (351) 269 38 66 VK
+7 (351) 269 39 83 intagram
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Дата публикации: 05.12.2018

4 декабря 2018 в рамках программы совместной деятельности ООО Торговая фирма «Ладья» и «ЮЖНО–УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» провели мастер-класс для студентов на тему «Модные тенденции в декорировании кондитерских изделий. Современные отделочные полуфабрикаты». Мастер-класс провела Рыльских Оксана Владимировна, технолог по хлебопекарному и кондитерскому производству ООО ТФ «Ладья».

Мероприятие было направлено на повышение профессиональных навыков  студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья». 

В процессе МК мы декорировали кондитерские изделия при помощи мастики, мальтита (изомальта), вафельного декора, сахарных посыпок, съедобных ажурных кружев, а также пробовали расписывать пряники айсингом и выливать карамельные леденцы на палочке.

По окончании мастер-класса студенты продегустировали получившиеся изделия, задали вопросы об использованном сырье, а также об своей будущей профессиональной деятельности.

ООО Торговая фирма «Ладья» выражает благодарность за совместную творческую работу Наумовой Наталье Леонидовне – доктору технических наук, профессору кафедры «Пищевые и биотехнологии» Высшей Медико-Биологической Школы ЮУрГУ -  и   Цейликман Вадиму Эдуардовичу – доктору биологических наук, профессору, директору Высшей Медико-Биологической Школы ЮУрГУ.

Желаем успехов будущим коллегам, с удовольствием готовы ответить на вопросы и поделиться опытом!

ЛЕДЕНЦЫ
МК ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ
ТОРТ С КРУЖЕВОМ
Будущие кондитеры
Готовимся к НГ сезону
Инструменты для кондитера
Красивые леденцы
Новогодний десерт