Крем шоколадный CARAVELLA Cover Cocoa 5кг

код продукта:
00000012454
фасовка:
5кг
количество в упаковке:
5кг
производитель:
Унигра
страна-производитель:
Италия

под заказ

Описание

Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом тёмного шоколада. пастообразный термостабильный полуфабрикат, плотной консистенции, с ярко выраженным вкусом шоколада.

Преимущества

После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом без изломов. Может подвергаться заморозке и дефростации.

Дозировка

Согласно рецептуре изготавливаемого изделия.