Маргарин Столовый МТ Экоуниверсал 82% 1003-32 20кг

Предназначен для производства мучных кондитерских (в технологии которых не предусмотрена стадия аэрирования маргаринов - сахарное, затяжное, овсяное печенье, пряники) и хлебобулочных изделий.

Обеспечивают высокие органолептические показатели готового продукта (чистые сливочные вкус и аромат). Стабильные в течение всего срока хранения. Обеспечивают устойчивую стабильную эмульсию, обладают хорошими аэрационными свойствами, обеспечивают легкое формование и отсадку теста; обеспечивают сохранение формы отсаженных изделий после выпечки, придают выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску, обеспечивают высокую устойчивость к окислению.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35