+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Профи-Фонд для приготовления крема Капучино 1кг

  • код продукта:

    00000013040

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    4кг

  • производитель:

    Проф-Ингридиентс Продакшен

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Стабилизатор взбитых сливок для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления дессертов.

Преимущества

Обладают высокой стабилизирующей способностью. Готовое изделие легко нарезается уже после 30 минут охлаждения в холодильной камере. Применяются не только для стабилизации структуры крема типа «взбитые сливки», но и для приготовления муссов и тортов суфле. Экономичны в спользовании. Легкий технологический процесс приготовления. Изделия с использованием фондов-стабилизаторов устойчивы к замораживанию и последующей дефростации.

Рецептура

КРЕМ на основе растительных сливок: фонд- 200гр, вода -250гр, взбитые сливки -1000гр.