Описание
Смесь для производства кондитерских изделий.
Преимущества
При использовании смеси не происходит затягивания теста при производстве творожно-песочных полуфабрикатов. Возможность производства мучных кондитерских изделий на большинстве поточных линий. Возможность использования различных начинок. Широкий ассортимент производимых изделий.
Рецептура
РОГАЛИК ТВОРОЖНЫЙ. мука пшеничная в/с 3,37 кг; кварктайг 1,54 кг; сахар 1,44 кг; яйцо 1,20 кг; маргарин 0,81 кг; творог 0,72 кг; масло (на отделку) 0,67 кг; фортелла декор сноу 0,21 кг; сахар (на отделку) 0,99 кг; вода (холодная) 0,67 кг.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
