Описание
Концентрат для производства мучных кондитерских изделий.
Преимущества
Возможность производства оригинальных полуфабрикатов сочетающих в себе характеристики песочного и дрожжевого теста, технологичность теста при прохождении через узлы поточных линий, возможность произвести мучные кондитерские и хлебобулочные изделия высокой и средней маржинальности без существенных инвестиций в дополнительное оборудование, возможность использования различных начинок, широкий ассортимент производимых изделий.
Рецептура
ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО: мука пшеничная высшего сорта- 88,65 кг, хефемюрб- 11,35 кг, сахар- 13,83 кг, яйцо- 8,87 кг, маргарин 11,52 кг, дрожжи прессованные- 9,04 кг, вода- 34,04 кг.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
