Описание
Сухая смесь для производства традиционного европейского кекса- маффина, а так же пирожного и пирогов.
Преимущества
Обеспечивает изготовление маффинов с нежной структурой мякиша. Способствует получению изделий с аппетитной румяной корочкой. Гарантирует стабильное качество. Приятный вкус изделий, хорошо сочетается с различными наполнителями.
Рецептура
МАФФИН: астри маффин концентрат- 250гр, сахар- 400гр, мука- 350гр, яйцо- 550гр, масло растительное- 450гр, вода 100гр.
Дозировка
ок 12% от общей массы сырья.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
