Глазурь жировая лесные ягоды

код продукта:
T0000003291
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
12кг
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Глазурь лауринового типа специально разработана для глазирования печенья, пирожных, тортов, профитролей, пончиков, батончиков, конфет, орехов, а также для простых и сложных декоров и отливки конфет и фигурок.

Преимущества

Глазурь не требует темперирования, обладает сокращенным временем застывания, выраженным блеском. Глазурь выдерживает длительное замораживание!

Рецептура

Рекомендуемая рабочая температура глазури: 38ºС- 40ºС в зависимости от процентного содержания ингредиента в рецептуре, главное не перегревать выше 55 ºС.