Описание
Кондитерская глазурь «BELGOSTAR-L» темная Область применения: творожные сырки, ассорти, глазированные конфеты
Преимущества
Кондитерская глазурь не требует темперирования и не имеет жирового «поседения» после охлаждения.
Рецептура
Кондитерская глазурь следует разогревать при температуре 45-500С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-400С и при этой температуре проводить глазирование.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35