+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Глазурь кондитерская белая отбеленная Belgostar диски

  • код продукта:

    T0000000357

  • фасовка:

    20кг

  • количество в упаковке:

    20кг

  • производитель:

    Альфапрод

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Белая шоколадная глазурь со вкусом молока в небольших твердых дисках для кондитерского производства. Используется для изготовления непосредственно глазури, отливки шоколадных фигурок, в качестве украшений для кондитерских изделий.

Преимущества

Глазурь не требует темперирования.

Рецептура

Глазурь следует разогревать при температуре 45-500С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-400С. Корпуса, при поступлении на глазирование, должны иметь температуру 18-230С. Наиболее оптимальные режимы охлаждения 5- 100С.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35