Описание
Глазурь белая- на основе заменителя какао масла, не лауринового типа. Для глазирования рулетов, зефира, тортов, печенья, пирожных, сухофруктов, карамели, драже, халвы, лукум, суфле, мармелада, пряников, вафель.
Преимущества
Универсальна в использовании, экономична.
Рецептура
Перед использованием глазурь должна быть растоплена на водяной бане до температуры не выше +45°С. Глазурь готова к применению , когда содержимое всей ёмкости достигло температуры примерно +40°С.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35