Описание
Глазурь на основе заменителей какао масла. Шоколадная глазурь в виде дропсов. Цвет, вкус и аромат шоколадной глазури без посторонних вкусов и запахов.
Преимущества
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Рецептура
Кондитерскую глазурь следует разогревать при температуре 40-45 С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 37-400С и при этой температуре проводить глазирование.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
