Меланж сухой пищевой яичный

под заказ

Описание

Сухая смесь охлаждёного белка и желтка куриного яйца. Продукт используется для кондитерского и хлебобопекарного производства.

Благодаря применению меланжа улучшается внешний вид изделий, а также оптимизируются производственные процессы.

песочное печенье:мюрбквик 10,мука 65;маргарин 40;сахар 25;меланж 10.

сухой меланж 250+вода 750=1000 жидкий меланж

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35