Описание
Пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.
Преимущества
Гуаровая камедь является экономически выгодным пищевым ингредиентом и находит широкое применение применение во всех сферах пищевого производства.
Рецептура
- хлебо- булочных и кондитерских изделий, глазурей 100 - 1000 г на 100 кг массы - фруктовые соки и концентраты 200 - 250 г на 100 кг массы - леденцы и конфитюры 100 - 200г на 100 кг массы - молочные продукты, мороженое, сыры 200 - 400г на 100кг
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
