Белок сухой А

код продукта:
00000013796
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Сухой яичный белок – однородная порошкообразная масса от белого до светло-желтого цвета, с естественным яичным запахом и вкусом.

Преимущества

Сухой белок повышенной взбиваемости является незаменимым продуктом в производстве кондитерских изделий: зефиров, суфле, безе и других продуктов которые требуют воздушности.

Дозировка

1 часть сухого белка и 7 частей воды, либо 1 часть сухого белка и 9 частей воды. Время восстановления не менее 30 минут. Температура воды не выше 36º С.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35