Описание
Порошковый полуфабрикат для изготовления молочного ( сливочного) мороженого с пастеризацией. Порошок белого цвета с молочным ароматом.
Преимущества
Отличное, стабильное качество готового мороженого.
Рецептура
Смешать 100 гр. смеси , 250 гр. сахарного песка, 100 гр. сливок и 1000 гр. молока. Пастеризовать полученную смесь до температуры от 65 до 85 град.С в пастеризаторе, затем приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров.Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 град. С
Дозировка
согласно рецептуре
корзина пуста
Новинки поставщиков
