Солодовый экстракт Астри Мальт 13кг

код продукта:
T0000009582
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
13кг
производитель:
Бакальдрин
страна-производитель:
Австрия

в корзину

Описание

Солодовый экстракт для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для придания им солодового аромата и вкуса, а также для затемнения мякиша.

Преимущества

натуральный продукт, изготовлен из солода без Е-добавок. Обеспечивает получение технологичного теста, которое легко обрабатывается как вручную, так и на автоматизированных линиях. Обеспечивает более темный цвет хлеба (от светло-коричневого до темно-коричневого в зависимости от дозировки).

Дозировка

0,5% – 2 % к массе муки.