+7 (351) 269 38 66 VK
+7 (351) 269 39 83 intagram
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Бротзауэр

  • код продукта:

    T0000000604

  • фасовка:

    10кг

  • количество в упаковке:

    10кг

  • производитель:

    Триэр

  • страна-производитель:

    Россия

в корзину

Описание

Жидкая закваска для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.

Преимущества

Позволяет отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок и перейти на однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 минут, улучшает процесс разделки теста. Повышает эластичность мякиша, улучшает вкус и аромат готовых изделий.

Дозировка

1,5-5,0 %.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35