Улучшитель ТВС S 500 ржаной 1кг

Технологическое вспомогательное средство в смеси с ржаной мукой для производства ржаных и ржано - пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем

Увеличивает объем готовых изделий на 30%. Повышает стабильность теста при расстойке.

1-4% к массе муки