+7 (351) 269 38 66 VK
+7 (351) 269 39 83 intagram
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Улучшитель Пышка CF (25кг)

  • код продукта:

    T0000004709

  • фасовка:

    25 кг.

  • количество в упаковке:

    25 кг.

в корзину

Описание

ПЫШКА - комплексный улучшитель из натурального сырья и компонентов для производства широкого ассортимента булочных, сдобных и мучных кондитерских изделий из пшеничной муки.

Преимущества

Пышка способствует увеличению объема готовых изделий, отбеливанию мякиша, образованию мелкопористой тонкостенной структуры мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки, продлевает срок сохранения свежести.

Дозировка

Для хлебобулочных и сдобных изделий: 0,2-0,3 % к массе муки при ИДК 75-85 ед.; 0,3-0,5 % к массе муки при ИДК 90-105 ед. Для слоеных изделий: 0,5-1 % к массе муки; Для мучных кондитерских изделий: 0,3-0,5 % к массе муки.