+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Улучшитель Панифарин 1кг

  • код продукта:

    T0000005110

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    5кг

  • производитель:

    Ирекс Триэр

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки с пониженным содержанием клейковины.

Преимущества

Обеспечивает качество готовых изделий при использовании муки с пониженным содержанием клейковины (менее 27 %), повышает формоудерживающую способность тестовых заготовок, увеличивает объем изделий, обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру пористости, устраняет крошковатость мякиша, увеличивает выход готовых изделий. Позволяет увеличить сроки хранения изделий.

Дозировка

0,5-2,0 % к массе муки.