+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Улучшитель Ирексол Софт 1кг

  • код продукта:

    T0000007997

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    25кг

  • производитель:

    Ирекс Триэр

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Комплексный улучшитель, позволяющий длительное время сохранять мягкость и замедлять черствение хлебобулочных изделий.

Преимущества

Использование продукта позволяет длительное время сохранять мягкость и замедлять черствение в готовых изделиях; данный улучшитель ускоряет технологический процесс и положительно влияет на его течение; готовые изделия отличаются равномерной тонкостенной пористостью, эластичным мякишем и хорошим объемом; в составе улучшителя есть только один компонент с индексом Е (аскорбиновая кислота).

Рецептура

Калачи: мука 100 кг.,Ирексол софт 1 кг.,глофа экстракт светлый 3 кг,дрожжи 2 кг.,соль 1.8 кг.маргарин 1,5 кг.,вода 56 кг.

Дозировка

0,5 - 1,5 % к массе муки.