Улучшитель Фаворит экстра 1кг

код продукта:
00000018774
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Ирекс Триэр
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Для переработки пшеничной муки с крепкой и короткорвущейся клейковиной (І группа, ИДК 35 - 60 ед.)

Преимущества

Обладает свойствами восстановительного действия. Увеличивает растяжимость клейковины муки и снижает ее упругость, повышает эластичность теста. Обеспечивает хороший объем и товарный вид готовых изделий. Способствует длительному сохранению свежести.

Рецептура

согласно рецептуре изготавливаемого изделия.

Дозировка

0,3-0,5 % к массе муки.