+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Смесь ХХЛ

  • код продукта:

    T0000001014

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    25кг

  • производитель:

    Бакальдрин

  • страна-производитель:

    Австрия

под заказ

Описание

Высокоэкономичная хлебопекарная смесь для улучшения качества пшеничной муки со слабой клейковиной.

Преимущества

Повышает формоустойчивость. увеличивает объем, улучшает реологические свойства теста. Используется при производстве хлеба, хлебобулочных, слоенных и сдобных изделий.

Рецептура

батон Классический:мука 10 кг.,вода 5.5 кг.,дрожжи 0.25 кг.,соль 0.18 кг.,Линцпастер 0.4 кг.,XXL 0.02 кг.

Дозировка

0,5 % к массе муки для хлебобулочных изделий, 0,2 – 0,4% к массе муки для пшеничного хлеба.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35