Смесь Бротмайстер

код продукта:
00000009875
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Бакальдрин
страна-производитель:
Австрия

под заказ

Описание

Хлебопкекарная смесь для стабилизации и повышения гигроскопичности теста. Бротмайстер используется для производства ржаных, ржано-пшеничных сортов хлеба, а также для бездрожжевого слоеного теста.

Преимущества

Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.

Дозировка

1 - 2% к массе муки.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35