+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Солод красный ферментированный

  • код продукта:

    00000010395

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    50кг

  • производитель:

    Брянскпиво

  • страна-производитель:

    Россия

в корзину

Описание

Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно злаковых культур. Красный (ферментированный) ржаной солод применяется в хлебопечении для придания ржаным и ржано-пшеничным изделиям более выраженного вкуса, аромата и темной окраски.

Преимущества

Именно красный ржаной солод придает хлебу те неповторимые цвет, вкус и аромат, к которым мы привыкли с детства. Без него невозможно испечь настоящие "бородинский" или "рижский" сорта хлеба.

Рецептура

Согласно рецептуре изделия

Дозировка

2-5% от общей массы муки.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35