Описание
Зерно ржаное измельченное для выпечки хлебобулочных изделий.
Преимущества
Зерно сохраняет в себе пользу цельного ржаного зерна,возможность введения его в любые рецептуры. Благодаря небольшому размеру зерно не усложняет процесс приготовления теста и формования изделий. Особенно хорошо использовать его при производстве плоских хлебцев.
Дозировка
согласно рецептуре