+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Смесь Старорусская

  • код продукта:

    00000017822

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    20кг

  • производитель:

    Ирекс Триэр

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Смесь для производства заварных хлебобулочных изделий. Позволяет приготовить тесто однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заварки.

Преимущества

Позволяет приготовить тесто однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заварки.

Рецептура

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ "СЛАВА". мука пшеничная в/с или 1с 30,00 кг; мука ржаная обдирная 45,00 кг; старорусская 25,00 кг; глофа экстракт 2,00 кг; аграм светлый 1,2 кг; дрожжи пресованные 2,5 кг; соль 2,0 кг; сахар 3,00 кг; тмин 1,00 кг; вода около 80,00-85,00 кг.

Дозировка

до 25 % к массе муки.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35