+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Смесь Мамма Миа микс 25кг

  • код продукта:

    00000013203

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    25кг

  • производитель:

    Бакальдрин

  • страна-производитель:

    Австрия

под заказ

Описание

Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Выпечка получается вкусной, с мягким мякишем и хрустящей коркой.

Преимущества

Смесь проста в обработке соль и улучшитель хлебопекарных свойств входят в состав. Имеет богатый компонентный состав. Пшеничная мука, льняное семя, семена подсолнечника, сухая ржаная закваска, соль, соя, мука из ячменного солода, смесь витаминов и минеральных веществ (кальций, магний, витамин D3, фолиевая кислота), сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота,энзимы.

Рецептура

РОГАЛИК "МАММА МИА". Набухающий полуфабрикат: Мама Мия Микс 4,000 кг; вода 4,000 кг. Продолжительность набухания 40-60 минут. Тесто: набухающий полуфабрикат 8,000 кг ; мука 10,000 кг; вода 3,700 кг; дрожжи 0,400 кг.

Дозировка

40% к массе муки.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35