Смесь для ржаного хлеба Roggen 50 1кг

код продукта:
T0000001247
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Ирекс Триэр
страна-производитель:
Германия

под заказ

Описание

Смесь «Рогген 50» - экономичная 10%-я смесь для ржано-пшеничного хлеба.

Преимущества

Даёт стабильное качество изделий, хороший объём, аромат.

Рецептура

СДОБА РЖАНАЯ. смесь рогген 7,00 кг; мука пшеничная 10,00 кг; мука ржаная 83,00 кг; маргарн 30,00 кг; сахар 10,00 кг; яйцо 2,00 кг; дрожжи пресованные 3,00кг; яйцо на смазку 2,00кг; вода ок. 51,60 л.

Дозировка

7-10% к массе муки.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35