Смесь Чиабатта МИКС

код продукта:
00000018219
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Бакальдрин
страна-производитель:
Иордания

под заказ

Описание

Специальная смесь для производства чиабатты и других изделий с влажным крупнопористым мякишем.

Преимущества

Отличное, стабильное качество изготавливаемых изделий.

Рецептура

ЧИАБАТТА ПРАЖСКАЯмука пшеничная 10,000 кг; вода ок 7,800 кг; оливковое масло 0,400 кг; Микс «Чабатта» 0,500 кг; дрожжи пресованные 0,250 кг; соль 0,220 кг: прага Мальц 0,100 кг.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35