+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Овес резаный пропареный 1кг

  • код продукта:

    T0000009580

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    20кг

  • производитель:

    Триэр

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Обладают уникальным вкусом и великолепными диетическими свойствами.

Рецептура

ХЛЕБ ТОСТОВЫЙ ЗЕРНОВОЙ На 2 кг муки Замачивание на 40 - 60 минут: Хлопья ржаные осолодованные № 7 0,100, Вода (40° - 60°C) 0,200,Замес теста: Мука пшеничнаявысший сорт 0,950, Мука пшеничная 1 сорт 0,950, ТВС «Лейпрувер Супермягкость»0,010, Дрожжи прессованные 0,056 Соль 0,034 сахар 0,100, Закваска «Арт-Ливито ржаная» 0,010 Маргарин Crusto Profi 30 0,160 Вода холодная 12-14 °C 0,900 4 мин медленно + 7 мин быстро t 24-25 °С Расстойка 60 мин при 38°C и влажности 75% Выпечка220→190°C, 25 мин