Микс Рустикальный 1 кг

код продукта:
T0000009438
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
10кг
производитель:
Бакальдрин
страна-производитель:
Австрия

под заказ

Описание

Комплексный улучшитель для пшеничных хлебобулочных изделий.

Преимущества

Придает изделиям богатый насыщенный вкус и аромат выброженного традиционного ремесленного хлеба. Позволяет выпекать хлеб с хрустящей корочкой и мякишем, обладающим прекрасно развитой пористостью.

Рецептура

Багет Рустикальный 10,000 кг Пшеничная мука; 0,400 кг Микс Рустикальный ; 7,000 кг Вода; 0,220 кг Соль; 0,200 кг Масло растительное; 0,300 кг Дрожжи прессованные