Описание
Прозрачная пленка без рисунка, декларированная в контакт с пищевыми продуктами,позволяет наглядно продемонстрировать количество и внешний вид слоев кондитерского изделия, сохраняет свежесть, препятствует удалению влаги.
Преимущества
Применяется для сборки тортов, пирожных и других десертов. Лента идеально подходит для порционных тортов и десертов, повторяет форму изделия, сохраняет свежесть, препятствует удалению влаги, крепится ко всем видам отделочных полуфабрикатов: крем, сливки, суфле.
Рецептура
Бордюрная лента вставляется в форму или кольцо, внутрь закладываются коржи, муссы, желе. После застывания десерт без труда вынимается из формы. Бордюрная лента также применяется для создания декора из шоколада. На поверхность заливается шоколад в 1-2 мм, придается желаемая форма, после застывания декора пленка легко удаляется.
корзина пуста
Новинки поставщиков
